Français point comme..!: Les français et la cuisine / Infographie. Nv B2

vendredi 19 octobre 2012

Les français et la cuisine / Infographie. Nv B2

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En 2012, la cuisine apparaît comme tendance aussi bien pour les hommes que pour les femmes. Mais au fond, qu’est-ce qui a changé ? Clichés intemporels ou vrais changements, la grande enquête menée par Womenology auprès de passionnés de cuisine aide à mieux appréhender l’univers de la cuisine et de l’alimentation des français.

Allez sur le site Womenology
Une belle infographie sur la cuisine française et les habitudes alimentaires des Français vous attend!

2 commentaires:

Cristina Romerolundi 5 novembre 2012 à 19:14:00 UTC+1
Avec ta permission, je l'emprunte... C'est génial!!!
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Cristina Romerolundi 5 novembre 2012 à 19:18:00 UTC+1
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Pourquoi dit-on? : " une vie de bâton de chaise"

En aucun cas à cause du siège sur lequel nous nous asseyons couramment, mais en référence à la vieille chaise à porteurs : les « bâtons » étaient les brancards, fichés de part et d’autre de l’habitacle, dont se saisissaient les porteurs. Le Robert historique de la langue française indique que l’expression a changé de sens en 1864. Associée jusque-là à l’idée de déplacement incessant, elle est devenue synonyme de « vie agitée, désordonnée ». Balzac l’emploie dans Illusions perdues (1837-1839) : « Or, un sous-préfet n’a que mille écus d’appointements, et s’amuse comme un bâton de chaise dans son arrondissement. »

Quel est le premier personnage français de bande dessinée?

Avec la Famille Fenouillard, ce n’est pas un personnage mais toute une famille qui voit le jour en 1889 dans le Journal de la jeunesse sous la plume de Georges Colomb, alias Christophe. Les aventures d’Agénor Fenouillard, bonnetier de Saint-Rémy-sur-Deule en Loire inférieure, de sa femme Léocadie et de leurs deux filles Arthémise et Cunégonde vont les emmener de la Normandie aux Etats-Unis à la rencontre des Sioux et autres Papous dans une critique acide des mœurs de province. Mais c’est à Rodolphe Töpffer, un professeur genevois, que l’on attribue généralement la paternité de la première bande dessinée pour ses élèves, avec son album Histoire de M. Jabot, publié en 1833.

Pourquoi certains mots disparaissent du dictionnaire ?

Pour faire de la place aux nouveaux venus ! Chaque année, 100 à 150 termes font leur apparition dans les pages du dictionnaire. La maquette de l’ouvrage étant trop coûteuse à refaire, les auteurs jouent sur la taille de certaines définitions ou pistent les mots les plus vieillots ou les moins employés. Faute de place, ces derniers disparaissent. Tel a été le sort des mots encalifourchonner, jouvencelle, craspois qui ont laissé leur place aux termes : accrobranche, argan, slam et autre bimbo…

Qui a inventé la ponctuation ?

Les signes tels que nous les connaissons aujourd'hui ont été définis pour la première fois par Etienne Dolet en 1540, pour les besoins de l'imprimerie. Avant l'invention de cette dernière, en 1434, les copistes utilisaient divers systèmes qui avaient avant tout une fonction respiratoire lors de la lecture à voix haute. Malgré le traité de Dolet, la ponctuation n'est pas réellement fixée. Il faut attendre le XVIIIè siècle pour que le grammairien Nicolas Beauzée précise son rôle dans la compréhension des phrases. L'utilisation de la ponctuation par les écrivains ne se généralisera en France qu'à la fin du XIXè siècle.

Pourquoi dit-on: "Soixante-dix"

Comme quatre-vingts et quatre-vingt-dix, ce terme s’est répandu au xviie siècle. L’Académie française rejette alors les mots septante, octante et nonante, jusque-là dominants. Soixante-dix vient des Celtes ou des Normands qui comptaient de 20 en 20. On disait vint et dis (30), trois vins (60), quinze-vingts (hôpital de 300 lits créé par Saint Louis). Septante est encore employé dans le Midi et l’Est de la France, et surtout en Belgique et en Suisse.

De quand date l'orthographe de la langue française?

On doit les premières normes à l'Académie française, créée en 1635 par Richelieu. Ses 40 membres devaient fixer la langue et les règles d'orthographe selon l'étymologie ou la prononciation des mots. Comme l'alphabet latin ne suffisait pas à transcrire toutes les sonorités de la langue, de nouvelles lettres sont nées comme le v ou le j. En 1740, les consonnes inutiles disparaissent. Puis certaines terminaisons en ois comme dans "françois" sont remplacées par ais.

D'où vient l'ordre des lettres de l’alphabet ?

A, B, C, D… L’ordre abécédaire a plus de trente siècles. Il suit, au moins partiellement, celui du grec ancien, lui-même hérité du phénicien, lequel prend ses racines dans un alphabet sémitique antérieur. Le mot alphabet provient des deux premières lettres grecques : alpha, bêta. Si les symboles ont changé, l’ordre des sons est resté presque constant, à quelques exceptions près. Ainsi, le dzêta grec (notre z) était en sixième position. Cette lettre fut chassée de l’abécédaire par les Latins, qui n’utilisaient pas de son z… avant d’être finalement ajoutée derrière les autres lettres. L’alphabet phénicien commençait également par les lettres A, comme aleph, le bœuf, symbolisé par une tête de bovin à l’envers, puis beth, la maison. Par ailleurs, les trois sons « LMN » se suivent dans l’alphabet hébreu, lui aussi inspiré du phénicien ; cette triade a donné le mot élément.

Pourquoi dit-on : " boire à tire-larigot"

Cette expression vient de l’harigot, une petite flûte dont le nom s’est aujourd’hui perdu. Boire à tire-larigot, c’est vider des bouteilles les unes après les autres, comme si, à l’instar d’un instrument de musique, le goulot des flacons ne quittait plus les lèvres de l’assoiffé. En usant de la même métaphore, on dit de ceux qui boivent beaucoup qu’ils « flûtent » ou qu’ils « sifflent ».

Pourquoi dit-on ? "Payer rubis sur l'ongle"

Il ne s’agit pas de régler une dette au moyen d’une pierre précieuse ou d’un bijou de petite taille, qui tiendrait sur l’ongle. La locution signifie « payer comptant, jusqu’au dernier sou ». Son origine vient d’une autre expression plus ancienne, «faire rubis sur l’ongle», qui signifiait vider son verre jusqu’à ce que la dernière goutte soit si petite qu’elle tiendrait sur un ongle sans déborder, de manière à dessiner un joli petit rubis. A noter que le rubis tire son nom de sa couleur rouge, du latin rubeus, qui a également donné « rubicond », teint de celui qui fait trop souvent… rubis sur l’ongle !

Pestañas

vendredi 19 octobre 2012

Les français et la cuisine / Infographie. Nv B2

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